1.准备食材。
2.先做白色的香蕉内瓤面团，把酵母加入牛奶中融化。
3.加入面粉搅成面絮，然后揉成光滑的面团。
4.再做黄色的香蕉皮面团。把熟透的芒果去皮切块。
5.把芒果放入料理机中，加少许水打成果泥。
6.果泥倒入盆中，加入酵母，喜欢吃甜的可以加点糖，我家里老人血糖高，所以我只用芒果的甜味就够了。
7.把和好的面团放到温暖处发酵，面团要比平时发面和的略硬一些，便于造型。
8.发酵至两倍大，出现蜂窝即可，千万不要发的过劲了，影响造型。
9.搓成拇指粗，巴掌大的长条备用。
10.白色面团取出排气揉匀。
11.黄色面团同样排气揉匀，擀成薄面皮，然后在上面刷上油，刷油可以使蒸好的香蕉馒头比较好扒皮，防止粘连。
12.把黄色面皮刷满油。
13.取一个白色面团放到黄色面皮上，用切刀切出能够把白色面团包裹的大小。
14.把黄色面皮两边收口捏紧，整理成弯曲些的香蕉模样，表面再捏两道棱，根部捏成稍粗的香蕉蒂。
15.把剩余面团分别切好，逐个包裹起来。
16.把黑巧克力去掉包装放入碗中，一小块巧克力都用不了。
17.放入微波炉中叮一分钟，让巧克力软化。
18.用硅胶油刷蘸取软化的巧克力，把它弄碎。
19.在香蕉馒头生胚上刷上巧克力，不用刷的太均匀太厚，太厚就不像了。
20.放到蒸屉中发酵至两倍大。
21.蒸锅加水，大火蒸13分钟，关火后虚蒸2分钟。
22.出锅了。
23.第一次做的高仿真的香蕉馒头成功。
24.这个香蕉皮可以吃呦！
25.成品图。
26.成品图。
